賀茂なすの季節が来た。

11日の事なので、既に10日も経過していますが…『賀茂なす』の季節が到来しています。〝京野菜〟と呼ばれる物の中でも、最も京野菜らしさを感じる品種では?と思います。丸くてずっしりと重みを感じます。。『賀茂なす』=田楽の様に思われがちですが、どんなお料理にも合わせられる万能な野菜の一つです。

 

↓ いつもお世話になっている農家さんが「見た目は規格外やけど、味は美味しい美味しい!」と言いつつ持って来て下さいました。

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↓ 袋から出すとこんな感じ。確かに細かい擦れによる傷や形がちょっとだけ歪みがあるものの、本当に美味しく頂きました。

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賀茂なす』は〝なすの女王〟とも呼ばれますが、最盛期は未だまだこれからです!今シーズンも「ちょっと飽きて来たかも…」と思ってしまう位、沢山収穫出来ると嬉しいなぁ~と思っています。

 

では、今日はここ迄。