2021-06-26から1日間の記事一覧

イタリアかドイツか…。

この妙な野菜は『ロマネスコ』です。正しくは『 Broccolo Romanesco(ブロッコロ・ロマネスコ)』と言います。意味としては〝ローマのブロッコリー〟だそうです。ただ、この野菜が誕生した16世紀頃、ローマだけで無くドイツでも作られていたと記録されている…